Una coltivazione riscoperta da poco che unisce diverse generazioni di agricoltori nel segno della sostenibilità Il carciofo di Pietrelcina entra a fare parte della famiglia dei Presìdi Slow Food. Viene coltivato nel Sannio e racconta di terre che hanno saputo attraversare i secoli con tenace spirito di adattamento, diventando così luoghi ideali in cui tutelare la biodiversità della regione. Il carciofo di Pietrelcina © Archivio Slow Food A Pietrelcina, comune del Beneventano noto in tutto il mondo per aver dato…