Mercato della Terra del Sannio domenica 18 novembre

Domenica 18 novembre  Tutti al  Mercato della Terra del Sannio

Domenica 18 novembre  dalle ore 9,00 alle ore 13,00 tutti a Benevento, in piazza Risorgimento, al Mercato della Terra del Sannio, il progetto ideato da Slow Food  per avvicinare i produttori ai consumatori, attraverso la proposta di prodotti di qualità a prezzi giusti e con metodi di produzione sostenibili per l’ambiente. I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food e che preservano la cultura alimentare delle comunità locali e contribuiscono a difendere la biodiversità.

Il Mercato della Terra del Sannio è il quarto nato in Campania ed è il  primo esempio di Mercato a cadenza mensile (avrà luogo la terza domenica di ogni mese) in un capoluogo di provincia della Campania.

E’ stato ideato dalla Condotta Slow Food Benevento e realizzato in collaborazione con il Comune di Benevento,   Cooperativa Sale della Terra, Enti, cittadini  e altri soggetti interessati .

 Il Mercato della Terra del Sannio è un nuovo spazio di incontro fra consumatori e produttori alimentari e artigianali i,  ma non è solo un posto dove il cibo si compra e si vende. È un progetto costruito attorno all'idea multidisciplinare del cibo di Slow Food: non solo una fonte di nutrimento, ma le nostre storia e identità, cultura e salute, terra e futuro.

L’area mercatale sarà al coperto e ospiterà oltre 30 aziende. Gli agricoltori presenti utilizzano tutti criteri di agricoltura biologica e sostenibile. Un’area sarà dedicata a “Casa Slow Food”, ovvero il luogo in cui svolgere Laboratori del Gusto e attività di Educazione per i più piccoli. All’interno del Mercato della Terra del Sannio saranno inoltre presenti gli artigiani del territorio, ovvero i maestri ceramisti, gli artigiani della pietra, gli impagliatori e i fioristi, oltre a un’area dedicata a Enti e Associazioni

AREA MERCATALE COPERTA
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-          ORE 9:00 Apertura delle vendite
#GuardaChiediAscoltaCompra
Gli AGRICOLTORI saranno presenti al banco di vendita e potrai direttamente acquistare da loro, conoscerli e fare domande. Utilizzano tutti criteri di AGRICOLTURA BIOLOGICA E SOSTENIBILE, nel rispetto dell'ambiente e seguendo la stagionalità dei prodotti.
Tanti i piccoli agricoltori e artigiani del gusto, fedeli ai principi del Buono, Pulito e Giusto, che arrivano un po' da tutta la Campania con i loro prodotti. Il mercato offre l'occasione unica di conoscerli direttamente e di acquistare da loro i prodotti storici e tipici del territorio dal quale provengono.

 


AREA MERCATO ARTIGIANALE
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-           ORE 9:00 Apertura delle vendite
Area dedicata agli artigiani del nostro territorio, maestri ceramisti, maestri della lavorazione della pietra, maestri della lavorazione del ferro, impagliatori e fioristi.

AREA CASA SLOW FOOD
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-          ORE 11:00 Laboratorio per i Bambini - agrigiocando. A cura del gruppo educazione SF e dell'associazione "Tanto per Gioco".

-           "Vino e olio in festa"

-          ORE 11:00 Laboratorio del gusto " ANALISI SENSORIALE DELL’OLIO EXTRA VERGINE "

           OLI CON MARCHIO EUROPEO DI QUALITA’ : Azienda Agricola Torre a Oriente.
           SAI RICONOSCERE UN OLIO EXTRA VERGINE DI QUALITÀ?
           Educare il palato per riconoscere un olio di qualità è alla portata di tutti.
 
-          ORE 12:00 Laboratorio del gusto " LABORATORIO TECNICHE DI DEGUSTAZIONE DEI VINI "
 
           Tecniche di degustazione con il sommelier AIS, docente Master of Food SF Antonio Follo.


AREA ASSOCIAZIONI e ENTI
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-          Area dedicata al mondo delle Associazioni e gli Enti con cui riconosciamo di avere finalità e modalità operative comuni e compatibili
Caritas, il sale della Terra.
Libera

 

Vi aspettiamo numerosi per fare acquisti intelligenti e golosi

IL MERCATO DELLA TERRA DEL SANNIO  a Benevento
OGNI 3° DOMENICA DEL MESE.